Descripción

Vieira fresca

En nuestro país la vieira se captura en las costas del Atlántico como la costa francesa, pero en especial en  Galicia. La vieira tiene su mejor época en invierno.

La vieira fresca tiene un color mucho más intenso que el foráneo que es mucho más pálido. La concha de la Vieira suele tener adheridas arenas, otros moluscos, etc. La viera fresca es un poco más cara que la congelada, pero merece muchísimo la pena porque su sabor dista siglos de la otra.

Vale la pena comprar marisco gallego, es riquísimo, tiene auténtico sabor a mar y salvo en épocas muy concretas del año, su precio está al alcance del capricho de cualquier día que te lo propongas.